Наименования профессиональных квалификаций   

1.        Помощник бармена (3-й уровень квалификации)

2.        Бармен (4-й уровень квалификации)

3.        Шеф-бармен (5-й уровень квалификации)

4.        Помощник официанта (3-й уровень квалификации)

5.        Официант (4-й уровень квалификации)

6.        Шеф-официант (5-й уровень квалификации)

7.        Помощник повара (3-й уровень квалификации)

8.        Повар (4-й уровень квалификации)

9.        Бригадир поваров (5-й уровень квалификации)

10.     Шеф-повар (6-й уровень квалификации)

11.     Помощник пекаря (3-й уровень квалификации)

12.     Пекарь (4-й уровень квалификации)

13.     Бригадир пекарей (5-й уровень квалификации)

14.     Помощник кондитера (3-й уровень квалификации)

15.     Кондитер (4-й уровень квалификации)

16.     Бригадир кондитеров (5-й уровень квалификации)

17.     Шеф-кондитер (6-й уровень квалификации)

18.     Агент по приему и обработке заказов (4-й уровень квалификации)

19.     Организатор экскурсий (5-й уровень квалификации)

20.     Экскурсовод (6-й уровень квалификации)
 
 Профессиональные стандарты

1.       «Официант / бармен». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 01 декабря 2015 г. № 910н

2.       «Повар». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 08.09.2015 № 610н

3.        «Пекарь». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 01.12.2015 № 914н

4.        «Кондитер». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 07.09.2015 № 597н

5.       «Экскурсовод (гид)». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 04.08.2014 № 539н
 
 Уровни квалификации  3, 4, 5, 6  

 

Оценочные материалы для проведения демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия в рамках практической части профессионального экзамена независимой оценки квалификации https://drive.google.com/drive/folders/19sBgG9urfx-oniC-CoE6t_spJoWWjXfj

Примеры оценочных средств для проведения профессионального экзамена https://kadryfrio.ru/documents/primery-otsenochnykh-sredstv/